close

聽說過種子銀行嗎?當大的災難結束時,森林變成冒煙的廢墟,田野裡沒有糧食,但是不要害怕!我們可以重新開機世界,這要歸功於我們儲存的種子。例如,挪威的斯瓦爾巴群島國際種子庫目前擁有超過88萬顆種子,並擁有25億顆種子的儲存能力。

種子是神奇的,你所需要做的就是把它們弄乾,冷凍成固體,這樣它們就可以保存好幾年。這是一個令人欣慰的想法——在我們自我毀滅的可能性越來越小的情況下,這是文明的錦囊妙計。聯合國美國的全球植物保護戰略計畫到2020年儲存75%的植物物種。

但這只是一種令人安慰的想法。根據英國皇家植物園(Royal Botanic Gardens, Kew)研究人員的一項研究,有一個重要的問題。研究人員發現,包括鱷梨、可哥和芒果在內的一大堆植物種子是不能儲存起來的。他們的發現發表在2018年11月2日出版的《自然植物》(Nature Plants)雜誌上,單是這個名單上就有整整33%的樹種不能被儲存,包括橡樹和栗樹。更糟糕的是,我們的“極度瀕危”物種中有36%也無法被儲存,這台中機械加工還不包括27%的普通 “瀕危”植物,以及35%的“脆弱”植物。

為什麼這些種子不能儲存起來?顯然,並不是所有的種子都喜歡乾燥過程。因此,它們被貼上了“頑固不化種子”的標籤,這似乎有點不公平。僅僅因為一顆種子不能忍受脫水就說它頑固,對於一種沒有水幾乎無法生存兩天的物種來說,這種說法有點過頭了。

傳統CNC加工紙工藝是我國造紙發展史上不可分割的一部分,在古代有著極其重要的地位,在世界造紙發展史上亦具一定地位。即使在現當代,仍然是書法、繪畫的重要載體,承擔著弘揚中華文化的光榮使命。傳統加工紙就是通過染色、施膠、填粉、施蠟、托裱、灑金、掙平、水印、描繪等多道工藝將原手抄原紙(生紙)做成CNC加工紙,目的是為了更適合書寫、印刷或為書法、繪畫所需,增加藝術性和觀賞性,提高文化內涵。傳統CNC加工紙的工藝產品主要有:手繪描金粉蠟箋、造金銀印花箋、泥金箋、木板套色水印箋以及絹箋、砑花箋等。合肥擁有國家級非物質文化遺產4項,包括包公故事、劉銘傳故事、火筆劃、葫蘆烙畫、吳山鐵字、鉀明礬、拋頭獅、廬州大鼓、門歌、廬州木雕、廬州吳氏船模、三河羽扇、紙紮工藝、紫蓬山廟會、吳山廟會。此外,合肥還評審出近80項市級非物質文化遺產項目,開展了513項全市性的非物質文化遺產田野普查。

幸運的是,有一種方法可以擺脫這種困境,它涉及液台中CNC加工氮。為了確保我們把所有的種子都安全地藏在不定期儲存的地方,我們不得不求助於低溫貯藏,就像特德·威廉姆斯(Ted Williams)和其他冰上神仙一樣,人們所要做的就是解剖種子,撬出它的胚胎,然後把它浸入冰冷刺骨的氮氣中。

與傳統的-20攝氏度(-4華氏度)貯藏種子不同,低溫貯藏可以使這些更精細的種子在零下196攝氏度(-320華氏度)的冰台中金屬加工點下處於休眠狀態。一些研究人員提倡對所有種子進行低溫貯藏,因為它們的保質期更長。

約翰·迪基(John Dickie)是英國基尤千年種子銀行種子及實驗室收藏負責人,也是這篇論文的作者之一,他在一份聲明中說,“植物遷地保育比以往任何時候都更加重要,因為氣候變化、棲息地轉換和植物病原體等對植物種群構成了許多威脅,我們需要盡我們所能保護最重要和受威脅的物種。儘管種子銀行對某些物種來說是成功的,但它並不適用於所有種子植物,我們需要以其他方式投資,以保護頑固不化的種子。”這篇論文表明,我們需要更多的國際努力來理解和應用像低溫貯藏這樣的替代技術,這些技術有可能保護更多的物種免於滅絕。

與冷凍肉、熱鮮肉相比,冷鮮肉由於嚴格的衛生管理、溫度控制、排酸處理,從而具有鮮嫩度好,安全衛生,營養價值高,便於機械加工、貯存的較多優點。熱鮮肉在屠宰後至銷售中長時間在高溫下,微生物容易迅速生長繁殖,同時受到空氣、灰塵、物體、人員等各種污染,產品極不衛生。冷凍肉其豬肉因肌肉組織中的水分在冷凍時體積增加,導致細胞破裂,肌肉結構和膠體性質破壞,解凍過程中又產生汁液流失,使營養物質與風味受到極大的損失。與上相比冷鮮肉由於嚴格的衛生管理、溫度控制、排酸處理,從而具有鮮嫩度好,安全衛生,營養價值高,便於機械加工、貯存的較多優點。運輸車輛採用機械加工冷藏車,冷鮮肉出冷藏庫最好設有專用的密閉運輸通道,直接上車。裝貨前先作好貨物裝運順序,原則是同類產品先生產的先發貨,一車要送幾地的,最先到達地的貨物,最後上車,以便卸車。裝車前應先將車輛清洗消毒,裝貨前先製冷使車內溫度降至10℃,裝貨時應繼續製冷,整車上貨最好在1小時內結束,而且要輕拿輕放,關好車後迅速使車內溫度降至0~4 ℃。運輸途中註意觀察溫度變化情況,以控制產品升溫。分割肉、小包裝產品、豬副產品可採用塑料周轉箱,內襯大方薄膜袋,在車內可重疊擺放。如果是紅條肉、白條肉、帶膘白條肉等應採用帶掛鉤的冷藏車。屠體掛在車廂內,掛鉤與叉檔均為不銹鋼製作。如沒有掛鉤的冷藏車,可採用用工字鋼與鋼管做框,不銹鋼條做鉤的活動架,放置車廂內。豬肉最好套有自布袋或薄膜袋,以減少污染與水分流失。成品冷藏至運輸環節,也是豬肉從僵硬轉變為柔軟,持水性增加的成熟過程,使得肌肉體的游離氨基酸、肽以及呈香味的核苷逐漸增加,使豬肉風味變香,從而提高了冷鮮肉的商品品質。

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 fyndxackwkl 的頭像
    fyndxackwkl

    fyndxackwkl的部落格

    fyndxackwkl 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()