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一個城市裡真正令人回味的模樣,時常是隱藏在窄小巷弄中的不經意體驗。在日本靜岡市區就有一處傳說中的B級美食經典小巷,隱身在城市角落,夜裡以紅色燈籠照亮小巷,短短約20米的巷子裡,全都只賣靜岡人心中的最佳美食「關東煮」。距離靜岡車站步行約15分鐘的「青葉橫丁」,是靜岡市最經典的B級美食地點,小巷道裡掛上紅燈籠的店家,賣的全都是傳統的靜岡關東煮。靜岡關東煮一般台灣旅客吃過的關東煮不同,並非使用昆布與鰹魚熬煮,而是以牛筋入湯,湯頭因老滷汁反覆使用關係,顏色呈現醬油底的深褐色。關東煮的材料同樣也有油豆腐、白蘿蔔、魚板等,只是靜岡關東煮特別強調以牛內臟製作的串煮,是饕客品嘗選擇的一大重點。

走訪青葉橫丁,美國移民要找一間關東煮店品嘗,在地人會推薦「老婆婆黑輪」。冬天的夜晚,拉開黑輪店的木門,狹小僅能容需約9人入席的店面進入眼簾,店內的客人看到又有人來到,便會自己擠擠扭扭的再喬出一兩個座位。這種B級美食的小店,不需要帶位員工,沒有店家的客套招呼,反倒是人與人的互動多了些。因為店裡空間狹小,入座後背包、外套、圍巾等得都先掛起來。「老美國移民婆婆黑輪」的店主,其實是個喜歡穿老婆婆般蕾絲圍裙的男子,聽聞記者從台灣來,端出了中文版的菜單介紹,旅客可以用手指指出自己要的關東煮串。店主推薦,牛筋、圓形魚板、三角形魚板、牛肺及腐竹魚板捲是必點菜色,值得一嚐。

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山梨縣「富士山五合目」座落在森林邊緣的位置,有「天地交界處」之稱。由於夏季和冬季期間交通管制,因此在富士山站、河口湖站搭乘巴士前往是最佳選擇。即使前往美國移民的目的不是登山,也可以在兼營登山避難休憩小屋的商店裡用餐,商店從四月中旬起一直營業到十二月中旬左右;或者是在簡易郵局裡寫信,欣賞山腳下的村莊、湖光山色和霧中風景;甚至視情況,遊客也能夠在高山上迎接晨曦。交通方面,有從富士山站發車、行經富士吉田到忍野,然後再環繞山中湖一圈的巴士「富士湖號」;也有從河口湖站發車美國移民,開往太宰治《富嶽百景》書中場景「天下茶屋」的巴士,上山沿途到處都是美不勝收的秀麗風光!還有位於富士吉田的「白須烏龍麵店」和忍野的「渡邊烏龍麵店」,只要有車的話,也能來一趟名產烏龍麵巡禮呢!「白鳥湖號」(山中湖村)環繞富士五湖中最大的山中湖一圈的觀光船「白鳥湖號」。遊客可以從行駛於湖面上的遊覽船,飽覽雄偉壯觀的富士山。山中湖也以白鳥這種候鳥越冬的最南端美國移民而聞名。

當民眾整個完成美國國務院網站抽籤移民流程英文網頁中指引的步驟及遞交所需的移民簽證申請表(DS-260)後,會收到一封肯塔基領事中心的電子郵件面談通知。電子郵件也同時要求民眾以民眾的抽籤移民確認號碼進入到網站的“登錄查詢鍵”網頁,以確認面談日期、時間和地點。美國政府對傑出人才移民申請人沒有年齡及語言要求,但申請人要在三大範疇中的其中一範擁有成就或具備專業能力:具至少三年教學或研究經驗的教授或專業研究人員。科學、藝術、教育、商業、或體育五大領域中的傑出人才。跨國公司的高級職員,因公司安排而調任到美國任職。其中第一種及第三種工作移民申請人都需要美國僱主作為擔保人,申請人才可以申請此類工作移民。美國政府對優秀人才移民申請人也沒有年齡及語言要求,但對申請人的學歷和工作經驗有一定要求。申請人需要在美國完成本科或碩士學位,在過去五年時間有至少兩年工作經驗。申請人在申請移民時已經在美國受聘,僱主需要為申請人做移民擔保,其移民申請亦可透過美國僱主遞交。

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